お土産に

母へのお土産にしました
























今年は入院してたので秋のお彼岸の「おはぎ」が今になってしまった





















スパグラタン

結構美味しかった　

これ１皿とカレーもお土産に

旬の味

今最盛期の丹波の黒枝豆






















少し若い感じ




















湯がいて食べるのは勿論

豆ご飯にもしました

さやから出すのが少々邪魔くさいが食べるときは美味しい！

旬のお味は最高ですね

松茸が食べたーーーーーい( ^)o(^ )

パサパサ((+_+))

夕飯にハンバーグ作りました

食べて味は美味しかったんですが

パサパサでしっとり感が全く無し

それに小さくなってるし

その原因は焼きすぎ　(-"-)

旦那が風呂から上がり後はするからって

で、私「もう焼けてるから良いよ」って言ってお風呂に

お風呂から上がり見ると焦げてる

良いよって言ってからまだ焼いたようだ

やっぱり！

旦那に頼むとよくあるんです

焼きすぎ　　揚げ過ぎ　って事が

しゃぁないけどね

今は怒れないからグッと我慢して食べました　　(ー_ー)!!　( ^)o(^ )　

だから、写真はありません　勿論！  笑

美味しかったぁ

甘かってちょっと不満やけど美味しかった　笑

病気が分かって直ぐから食べるの控えていたけど

先日作って食べた　　(^^♪

旦那も大好きなのに食べられないから作ってあげた　　笑


旦那用に何時ものブレンド辛口カレー














私用にバーモントの甘口　笑

全然インパクト無し

でも、超久しぶりで食べたいもの食べたからメチャ旨！


　　ガンバロー　ヽ(^。^)ノ

お惣菜作り

このところ食卓に乗ったお惣菜










塩麹のみの味付けで卵焼き　　　　　　　あげの甘辛煮



塩麹とコチュジャンにんにく　　　　　　　宮崎産の切り干し大根の煮つけ
土生姜に漬け込んで焼いた
鶏肉　




　マロニーと椎茸ミンチを

　マーボナスの素で炒めた















ゴーヤの佃煮（ちりめんじゃこ入り）　　山椒入り塩昆布　　ちりめん山椒
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（山椒は春に作って冷凍していたもの）

食費はほとんどかからない材料だね　(*^。^*)

























　　　　　　　　　　　　　

又作ったよ

今度は小豆餡で盆団子作った

小豆餡・・・やっぱり美味しい！










粒あん大好き　(*^。^*)

田舎に帰ったら地物を買っている










この黄な粉も地物

市販の黄な粉は食べれない　(>_<)

時間はあるし小豆もあるし又作ろうかな　　笑

作って見たー

初めて作って見た


「ちりめん山椒」










ちょっと色が濃くなったけどお味はまぁまぁかな












垂水漁港に用があって序に買ってきた「ちりめん」


１００ｇ300円


「山椒」は春に冷凍したのがあるから


作っているときに「色が濃いなぁ」と思いヒラメキ　☆


「塩麹」で作ったらどうやろか？！


今度挑戦しよう！


帰りに寄ったスーパーで国産スジの良いのがあったから「スジコン」作った










作り置きが少なくなっていたから丁度良い


これは「醤油麹」で炊いてみたらスジがメチャ柔らかくなった　(*^。^*)


お好みが楽しみだよ　　( ^)o(^ )

夏にはこれ！

暑い夏に合うよなぁ　(^^♪











蕎麦寿司！！！


両親も大好きで良く作ったものです
























今回の中身　　　椎茸は欠かせない

この椎茸凄く美味しいんです


親戚が作っているんですがこの椎茸食べるとほかの椎茸は食べられない


毎年予約しています

赤

赤い食べ物は体に良いらしい


トマト食べながら呑むと悪酔いしないらしい（呑み過ぎは別問題）


この季節赤い食べ物が結構あるよね


スイカ　トマト　さくらんぼ　すもも　


あっ！あと無いかぁ　　((+_+))





















キムチも赤？？











春巻き

赤じゃないけど中に赤い人参入ってる　　笑

旨かったーーーーー( ^)o(^ )

茶色

先日2年寝かしたお味噌を蔵出ししたよ

殆どカビも無く良い色になってる










甘みが違うね　美味しい　^^;


この後仕込んだものが来年2月まで寝かすから一寸持たないかぁ


秋になったらまた仕込んで置かないと間に合わない　((+_+))


同じ茶色で美味しいものがもう一つ










唐揚げ！

塩麹と醤油麹で作って見た・・・旨い！