07/06 2012 作って見たー

初めて作って見た


「ちりめん山椒」










ちょっと色が濃くなったけどお味はまぁまぁかな












垂水漁港に用があって序に買ってきた「ちりめん」


１００ｇ300円


「山椒」は春に冷凍したのがあるから


作っているときに「色が濃いなぁ」と思いヒラメキ　☆


「塩麹」で作ったらどうやろか？！


今度挑戦しよう！


帰りに寄ったスーパーで国産スジの良いのがあったから「スジコン」作った










作り置きが少なくなっていたから丁度良い


これは「醤油麹」で炊いてみたらスジがメチャ柔らかくなった　(*^。^*)


お好みが楽しみだよ　　( ^)o(^ )