しかちゃんの徒然

先日2年寝かしたお味噌を蔵出ししたよ

殆どカビも無く良い色になってる










甘みが違うね　美味しい　^^;


この後仕込んだものが来年2月まで寝かすから一寸持たないかぁ


秋になったらまた仕込んで置かないと間に合わない　((+_+))


同じ茶色で美味しいものがもう一つ










唐揚げ！

塩麹と醤油麹で作って見た・・・旨い！