今年は上出来

少しばかりの正月気分をと思って作りました

と言うよりは買っていたからですが（特に正月用として買った訳ではなく常備品）　　笑

黒豆と昆布巻き
















最高の出来栄え（得意げに）

色と言い艶と言い柔らかさと言い料亭なみよ　笑

















昆布巻き（ニシンを巻いてるよ）


今年は両方最高の出来だった

よっしゃー！　
やったー！　　ヽ(^。^)ノ

今冬初めて

スーパーで活きの良いイカ見つけました


















直ぐ閃いた　！


いかの塩辛



















ワタも沢山入っていたから美味しい塩辛が出来るよ


今日あたりそろそろ食べれそうなんでテーブルに載せましょう　　(^^♪

上出来

お弁当用に卵焼き作りました










久しぶりに味　形　色　三拍子揃った作品に　　^^;










綺麗で手頃な大きさの鯵があったから南蛮漬けにしました










今冬初めての「おから」

むかしの様に豆腐屋さんで売ってるおからは美味しいけど

スーパーで売ってるおからなんかパサパサしてる感じ　(>_<)

でも、美味しい　笑










レバー　醤油麹と味噌で味付け










揚げの煮つけ

ジジババ料理の品評会です　　(^^ゞ

味噌作り

先日味噌作りしました

今年２回目










大豆を炊いて　　　　　　　　　　　　　　　ミンチ状にします










塩と麹をよく混ぜます　　　　　　　　　　　アメを入れて耳たぶの柔らかさにします










バケツに入れて空気が入らない様に　　ラップの上に大きめの布を敷いて
ラップをしっかりと敷きます　　　　　　　　　重石用の塩を敷きます




作成日を張って１年は寝かします





美味しいお味噌になーーーれ　(*^。^*)

五目豆と・・・

食卓に上ったお惣菜



















五目豆・・・・・大好き！






















今回は結構自信作です・・・味も見た目も　　笑























レバー煮付け・・・卵焼き同様にメチャ美味しくできた

自家製醤油麹を大目に入れて味噌仕立てにしてみました

遊びに来てた友も美味しいって持って帰ったよ　　

毎日は食べられないけれどね　　(*^。^*)

 

ちらし寿司

今日久々にちらし寿司つくりました

家にある材料で作ったけど結構美味しい！

何時も鯖缶入れるけど今日は無かったから入れず

以前は焼き鯖入れてたけど今時何処にも売って無いし


旦那「今日は入れんかったん？」

入れてるのが定番だもんな

こんな感じ



















今日は７合作った

階下の方と用があって職場に行ったから事務の２人にも

友にあげようかと準備はしてる

明日の朝か昼に少し食べたら終わり

娘が連絡取れたらあげたいけど日曜だしね

と言うことで美味しいお寿司の話でした　　( ^)o(^ )　笑

最近のお惣菜

ここ最近の食卓に上がったお惣菜達



ミートソース














色が今一やな((+_+))



白花豆








玉筋魚入り卵焼き








マカロニ、牡蠣グラタン






等々です

今日は五目豆作っています　　(*^。^*)

お惣菜

最近食卓に上ったお惣菜達




茶碗蒸し










ほうれん草の胡麻和え









高野豆腐の煮つけ










かれいの煮つけ










ブロッコリーとササミのサラダ










里芋の煮つけ　
山椒味噌乗せ






　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






豚肉、ピーマン、人参の生姜たれ炒め













こんなお惣菜が胃を満たしてくれました


美味しかったよーーーー！

野菜中心

何時か忘れたけど夕飯に出したおかず達

久々の料理ネタですな　(>_<)

でも、料理って言えるものが無い　笑























ホウレンソウ・・・湯がかないでレンジでチン

この日はポン酢で頂きました























ポテトサラダ・・・・・じゃがいも早く食べないと芽が
























レバー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白ネギの甘辛炒め
























この日は野菜が主　（ほとんどの日がそうだけど）　　　　


後は冷凍してたハンバーグを焼きました　　(*^。^*)　

お土産に

母へのお土産にしました
























今年は入院してたので秋のお彼岸の「おはぎ」が今になってしまった





















スパグラタン

結構美味しかった　

これ１皿とカレーもお土産に