12/11 2013 白菜づくし

昨日は白菜料理に精をだした　　(笑)

義姉から貰った白菜メチャデカ！！

先ずは

定番のお浸し


白菜と豚肉の丼

あんかけにしたからこれまた美味しい　　( ^)o(^ )

丁度夜勤だったから夜食にも作って夜勤スタッフにもね

評判良かった　(*^。^*)


大根も貰っていたから白菜と大根の一夜漬け

香りに柚子入れたよ

後は味噌汁にいれたけどまだ６分の１くらい残ってる

大根おかずも

五目豆・・・大好き！

12/03 2013 おでん！

実家に帰っている間の旦那の夕飯に

「おでん」を作って置いた



イカナゴを作る大鍋でコトコトと３～４日は温めては冷ましを繰り返し味を染み込ませて

好評のおでん

温まるし美味しいし手抜きになるよね　　(笑)

11/23 2013 お惣菜

何日か前の夕飯

何時もと変わらずのジジババ料理　　((+_+))


煮魚・・・確か名前は「いしもち」

白身であっさりと美味しかった

後は何時もながらの物だけど


金時豆

 
ポテサラ

これを作るのに高いキュウリ買ったよ・・・このお話は又ね　(笑)


里芋と椎茸の煮つけ

勿論別々に炊いてるよ　^^;

魚以外はストックで作ったんよ

もう、冷蔵庫もストック棚にも何も無いよ　(笑)

そろそろ、買い物に行かないとね　　(*^。^*)

11/15 2013 マジ旨！

昨日は久々にハンバーグを作った


盛り付けが味気ない感じだな　　((+_+))

勿論これだけではないよ

メーンですよこれは　(笑)

チーズを入れたから焦げやすいわ　

でも、味はバッチリ！

余りの美味しさに又食べたいから近々作るかもな　　(*^。^*)　　(笑)

11/10 2013 最近の食卓に

トンカツ


ナスの煮びたし


ひじき


キュウリの酢の物


ピーマンのしらすと塩昆布の和え物




トンカツした時に残ってたものを揚げた

こうしてみると大したものないなぁ　((+_+))

今日は
肉じゃが・厚揚げの焼いたもの（名古屋のつけて味噌をつけた）・イカの煮つけ
大根おろし・水菜のシャキシャキサラダ

ぜーんぶ写真撮るの忘れている　(笑)

11/09 2013 肉じゃが

超久しぶりに肉じゃが作った

なんか急に食べたくなってね　(・。・;


旨いの一言・・・(笑)

嫌いな人参も食べることが出来たくらいだ　(笑)

なんて料理上手・・・(^^ゞ

さぁ、明日は早出・・・寝まーす　ｚｚｚｚｚｚ

10/26 2013 丹波の黒枝豆

久々の料理記事　　(笑)


旦那が黒枝豆貰って帰って来たよ


仕事だったから旦那に塩で揉んで湯がいておいてって書置きを残し　(笑)


昨日帰ったら出来ていたけどね


少しだけ食べたけど食べきれないから


ご飯にした　(*^。^*)

エンドウ豆ご飯とも違う味やし普通の枝豆とも違う味やし　( ^)o(^ )

うまーーーい　(^^♪

序にスジコン作った

国産牛のスジが安かったからね

塩麹で炊いたよ

保存用にタッパーに入れて冷ましているともう脂が固まった　(>_<)

お好み焼きが食べたくなったなぁ　(#^.^#)

10/19 2013 何時でも使えるように

ピーマンを沢山貰って帰ったら

あくる日階下の方がピーマンとなすくれた

実家からの分は半端なく沢山なんでお裾分けをかなりした

残りは先ず直ぐ使えるように切って冷凍にした


栗も冷凍に


こんな感じ

冷凍利用は重宝するね　(*^。^*)

09/26 2013 初物

今年初めての栗

高いね　((+_+))


出刃で鬼皮を剥きます


包丁で渋皮を剥いて行く


出来上がり

保存するときは少し小さく切ってサッと湯通ししてから冷凍します

09/21 2013 野菜は飽きない

野菜が相変わらず高い

今は

もやし　豆苗　貝割れ　等を大目に使っている

玉ねぎやじゃがいもは実家や階下の方から頂くのでたすかるし

 
いんげんの胡麻和え

 
きゅうりとカニカマの酢の物（サッパリと生姜を入れた）



大根の煮つけ

ジジババには良いおかずだね　(*^。^*)