手前味噌？

先日眠っていた子を起こしました　　（笑）

起こされた子とは
 
「味噌」子です　　(*^。^*)

2年3か月も寝ていたからメチャ成長してましてとても「美味しく」なっています

・・・？と期待してるけど　　(^^♪

もう少し前のお味噌が残っているのでこの子を食べるのは後1週間くらい先かな

待ち遠しいわ　　( ^)o(^ )

漬けたよー

今年も何とか漬けれたよ

らっきょ

自家製

一月半くらい干していた大根を漬けました

メッチャ美味しい　( ^)o(^ )

使うときは生の状態の半分くらいの嵩になっていたけど




旦那が塩昆布と混ぜたらって言うから小さく切って混ぜてみた

これはこれで旨いかぁ　　(^^ゞ

ポリポリと食べてます　（●＾o＾●）

おはぎ作り

昨日はお彼岸さん

夜勤入りだったから「おはぎ」作りました


実家と友とに送り夜食にも持って行きました

一昨日は職場で誕生日会をしたので

この3色おはぎと同じ様にメインにして料理を作りました

好評で皆様美味しい美味しいと食べておられました

何時も野菜を頂く階下の方にお裾分けできなかったからもう1回作らないとね　(^^♪

母からもさっき電話があり喜んでいたから良かった　(*^。^*)

さぁ、今日は夜勤明けで明日は又夜勤だからもう寝ます

おやすみなさい　zzzzzzzz

少し変えてみたら・・・

今日のｐｉｚｚａの生地は少し変えてみた


抹茶を入れ込んでみた　　　　　こちらは何時もの生地

 
アサリのむきみをいれた　　　ピザソースは何時もの


抹茶風味の出来上がり・・・もう少し焼けば良かった　(^^ゞ

抹茶が少なかったかな？余り香がしなかった


こちらはイカを入れた　　ピザソースはカレー風味に

いかなごも入れてみた

 
これが又ムチャクチャ美味しかった　(*^。^*)

イカナゴは良いわぁ　　(^^♪

牡蠣

職場のスタッフに貰った播州牡蠣


むき身　500g


おまけで貰ったからって殻つき

これは旦那焼いて食べた

私も食べたかったけど夜勤入りで口に入らず


むき身で贅沢、牡蠣たっぷりの牡蠣飯作ったから持って行ったよ　(*^。^*)

美味しかったわー　( ^)o(^ )

牡蠣がプリプリ！！

我が家の味で

最近の料理

先ずは「柚子ポン酢」

柚子を毎年沢山貰うから皮はいかなご用に果汁をポン酢に

階下の方から大根や蕪を貰うので

食べるときに「鰹節」を掛けると美味





等々・・・旬の野菜だから甘くて美味しい　(*^。^*)


人参のキンピラ


これは見たら何か分かる　(笑)


お正月に作らなかったから今頃　(^^ゞ


豚肉の生姜焼き・・・ロース切り落し・・・安いもんね　(笑)


焼きうどん


煮込みハンバーグ・・・適当にタレを作って煮込んだらメチャ旨かった　( ^)o(^ )


餃子・・・王将よりは美味しいよ・・・自己満足　（●＾o＾●）


煮付けの残り物と半端な残り物で炊き込みご飯


前々回の夜勤の時に作ったちらし寿司

右の汁椀は赤だしを作ったの　^^;

今日は節分

明日は立春

春ですよー　・・・　暦の上ではね　((+_+))

今日は夜勤明けで丁度良かった

巻きずし作れたよ
 

１２本の作品　^^;


具材・・・キュウリ・三つ葉・蟹カマ・高野豆腐・干瓢・かまぼこ・厚焼き玉子・椎茸


厚焼き玉子・・名の如くホンマに厚めに焼いたよ




今年は願いが叶わないかも　(ー_ー)!!

何故って？

無意識にカットしてしまった　(笑)

 階下の方んとこや友２名に上げたんやけどね

良かったわぁ

普段はカットして渡してるけど今日は丸のまま渡したから

勿論鰯も焼きましたよ

ご近所さんがあるから旦那小さな声で「福は内・・・」って言ってました　(笑)

あれじゃぁ、鬼は逃げないわ　(>_<)

現に逃げてない鬼がパソコンで遊んでるもんね　　激笑

懐かしい

珍しく珍しい物を食べました


クジラ肉の生姜焼きです

友の店のメニューなんですが美味しかった　(*^。^*)

小さい頃は学校の給食にも良く出ていたクジラ肉ですが

今は色々と問題があって高値ですね

クジラ肉＆臭みがあるってイメージやけど全く臭みも無く旨かった　　( ^)o(^ )

なんか、可愛いかった（笑）あのころを思い出す　(^^ゞ

見かけは似てるけど

先日漬物作って見た

で、今朝切って見た


これです　(^^ゞ　「べったら漬け」

バラさんが美味しそうに作っておられたから真似ようとしたけど

作り方が分かんない　(笑)

で、ネットで見て何となく作って見た

見た目は同じようだけど味が違うと思う

だって、お店で売ってるべったら漬けの甘さが余り無い

どっちかと言うと「紀ノ川漬け」に近い味がする

でも、紀ノ川漬けでも無い　((+_+))

中途半端な唯の「漬物」みたいって感じ　(笑)　(=_=)