03/11 2015 少し変えてみたら・・・

今日のｐｉｚｚａの生地は少し変えてみた


抹茶を入れ込んでみた　　　　　こちらは何時もの生地

 
アサリのむきみをいれた　　　ピザソースは何時もの


抹茶風味の出来上がり・・・もう少し焼けば良かった　(^^ゞ

抹茶が少なかったかな？余り香がしなかった


こちらはイカを入れた　　ピザソースはカレー風味に

いかなごも入れてみた

 
これが又ムチャクチャ美味しかった　(*^。^*)

イカナゴは良いわぁ　　(^^♪

02/09 2015 牡蠣

職場のスタッフに貰った播州牡蠣


むき身　500g


おまけで貰ったからって殻つき

これは旦那焼いて食べた

私も食べたかったけど夜勤入りで口に入らず


むき身で贅沢、牡蠣たっぷりの牡蠣飯作ったから持って行ったよ　(*^。^*)

美味しかったわー　( ^)o(^ )

牡蠣がプリプリ！！

02/04 2015 我が家の味で

最近の料理

先ずは「柚子ポン酢」

柚子を毎年沢山貰うから皮はいかなご用に果汁をポン酢に

階下の方から大根や蕪を貰うので

食べるときに「鰹節」を掛けると美味





等々・・・旬の野菜だから甘くて美味しい　(*^。^*)


人参のキンピラ


これは見たら何か分かる　(笑)


お正月に作らなかったから今頃　(^^ゞ


豚肉の生姜焼き・・・ロース切り落し・・・安いもんね　(笑)


焼きうどん


煮込みハンバーグ・・・適当にタレを作って煮込んだらメチャ旨かった　( ^)o(^ )


餃子・・・王将よりは美味しいよ・・・自己満足　（●＾o＾●）


煮付けの残り物と半端な残り物で炊き込みご飯


前々回の夜勤の時に作ったちらし寿司

右の汁椀は赤だしを作ったの　^^;

02/03 2015 今日は節分

明日は立春

春ですよー　・・・　暦の上ではね　((+_+))

今日は夜勤明けで丁度良かった

巻きずし作れたよ
 

１２本の作品　^^;


具材・・・キュウリ・三つ葉・蟹カマ・高野豆腐・干瓢・かまぼこ・厚焼き玉子・椎茸


厚焼き玉子・・名の如くホンマに厚めに焼いたよ




今年は願いが叶わないかも　(ー_ー)!!

何故って？

無意識にカットしてしまった　(笑)

 階下の方んとこや友２名に上げたんやけどね

良かったわぁ

普段はカットして渡してるけど今日は丸のまま渡したから

勿論鰯も焼きましたよ

ご近所さんがあるから旦那小さな声で「福は内・・・」って言ってました　(笑)

あれじゃぁ、鬼は逃げないわ　(>_<)

現に逃げてない鬼がパソコンで遊んでるもんね　　激笑

02/02 2015 懐かしい

珍しく珍しい物を食べました


クジラ肉の生姜焼きです

友の店のメニューなんですが美味しかった　(*^。^*)

小さい頃は学校の給食にも良く出ていたクジラ肉ですが

今は色々と問題があって高値ですね

クジラ肉＆臭みがあるってイメージやけど全く臭みも無く旨かった　　( ^)o(^ )

なんか、可愛いかった（笑）あのころを思い出す　(^^ゞ

01/26 2015 見かけは似てるけど

先日漬物作って見た

で、今朝切って見た


これです　(^^ゞ　「べったら漬け」

バラさんが美味しそうに作っておられたから真似ようとしたけど

作り方が分かんない　(笑)

で、ネットで見て何となく作って見た

見た目は同じようだけど味が違うと思う

だって、お店で売ってるべったら漬けの甘さが余り無い

どっちかと言うと「紀ノ川漬け」に近い味がする

でも、紀ノ川漬けでも無い　((+_+))

中途半端な唯の「漬物」みたいって感じ　(笑)　(=_=)

01/22 2015 チョッと真似てみました

福神漬け真似てみました

基本の味が分かんないから此れで良いのかどうか？


一つ「鷹の爪」を入れるの忘れました（ﾃｯﾍ）

そうなんですよ

バラさんのレシピからパクリました　(笑)

何となくそれっぽくて美味しいと思う　(*^。^*)

12/03 2014 柚子

職場のスタッフから今年も貰った柚子

重宝しますよ

 


小さく切って「いかなご」用に冷凍





果汁は絞って自家製ポン酢に


昨日寒かったので湯豆腐にしました

勿論自家製ポン酢ですよ

メチャ美味しかった　（●＾o＾●）

11/27 2014 横着スパ

美味しい
簡単
あっさり

3拍子揃ったスパ　（●＾o＾●）






永谷園を混ぜただけ　　（笑）

11/18 2014 美味しくなって

自家製お味噌の蔵出し

これでお味噌汁作ると抜群に旨い　(*^。^*)

寝かせれば寝かせるほど美味しくなるよ

これは、1年7か月ジックリとｚｚｚｚｚｚ　（笑）

同じときに作ったもう一バケツあるのは2年以上は寝るからもっと美味しくなるね

ウﾌｯ　^^;　　　楽しみだね　(^^♪