しかちゃんの徒然

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2013

楽しみ・・・

柚子ぽん酢です

３~４日寝かしてから使うと美味しいよ

綺麗な黄色でしょ

「いかなご」が来月末くらいから解禁になるから

昨日せっせと柚子を切って冷凍にしました

合計２０個は切ったかな

先ずは果汁を絞って中の白い所を丁寧に取り除き細かく切って行く

苦みをだす白い部分を取り除くのが大変　((+_+))

絞った果汁はポン酢にする

丁度娘が来たので半分こにしました

ポン酢もいかなごも楽しみ　(^^♪

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2013/01/12 (Sat) 料理 Comment(2)

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■こんばんわ！

旦那さんはいかがですか？お二人共無理はダメですよ…。お仕事も、大事ですが、体が一番です。
しかし、しかちゃんは、すごいですね！なんでも作ってしまうんだね！私、何でも買ってしまうんです^_^手抜き得意＼(^o^)／

とらきち 2013/01/12(Sat)22:11:27 編集

■とらきちさん

ありがとう
大丈夫みたいだよ
無理＝歳で効かない　笑
なんでも我流だから本当の味は出てないよ
いい加減いい加減　(>_<)

しかちゃん 2013/01/13(Sun)10:40:33 編集

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