しかちゃんの徒然≫美味しいもの２

2010/11/29 (Mon)

先日手作り味噌の蔵出しをしました（チョット大袈裟）(^^ゞ

１年半寝かしたものです

開けたら色が全然違う（*^_^*）

右は今食べている１年寝かしたもの
これは此れで良い味噌色してるんだけど

もうすぐ無くなるから出した左の１年半ものは「赤だし」色

半年で全然色も味も違う

今年２月に３バケツ作ったけどなるべく寝かすようにしてみよう

それにしても今回の蔵出し味噌はほんまに旨い！

author: しかちゃん
14:01 料理 Comment(2)

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無題

味噌まで手作りなんですね！？

さすがしかちゃんです☆

私は今日は深夜入りなので、もうじき寝ますね♪

麻衣 2010/11/30(Tue)14:53:25 編集

麻衣ちゃん

今頃は深夜入りの為に寝てるかな
私は明日が夜勤です
味噌は知り合いから２０年くらい前に教わって作り出したの
美味しいから市販の物を買う気にならずずっと作り続けていますよ(^_^.)
深夜入り出掛ける時も勤務中も温かくして風邪引かないようにね（*^_^*）

しかちゃん URL 2010/11/30(Tue)16:13:26 編集

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