お越し頂き嬉しいです
日々の中での色々な事をまとまりも無く書き込んでいます
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先日良い昆布が見つかったので少々お高いが購入
早速作りました
肉厚で色も良い色しています
何時も常備しているにしんを磨ぎ汁に
一晩漬け込んでおきます
水で戻したら
こんなに大きくなります
ピカピカしています
にしんを包んで
干瓢で巻いていきます
コトコト柔らかくなるまで煮ていきます
数時間後に美味しく出来上がり
やっぱり昆布が良いと美味しいです（*^_^*）
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昔はニシンの昆布巻きって、何が美味しいのか分からんかったけど、今は何となく分かるようになったヽ(゜▽、゜)ノ